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Weicher Lebkuchen vom Blech

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Weicher Lebkuchen vom BlechFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 1 Std. 55 Min.
Zubereitungszeit 55 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Für den Teig Mandeln in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 mahlen und umfüllen. Butter mit Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 4 ohne Messbecher schaumig schlagen, dabei die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung zugeben.
  • 2
    Mehl, Mandeln, Milch, Kakao, Honig,…
Tipp
Der Lebkuchen bleibt luftdicht verpackt etwa 7 bis 10 Tage saftig. Lagere ihn kühl und trocken, am besten in einer gut schließenden Dose mit Backpapier zwischen den Stückchen. Du kannst ihn auch portionsweise einfrieren – so bleibt er ungefähr 2 bis 3 Monate haltbar. Friere ihn dann aber ohne das Frosting ein und gib dieses erst nach dem Auftauen auf den Kuchen.
Nährwerte
(Stück)
318
Kalorien
5 g
Eiweiß
29 g
KH
21 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Stück 24 ${ recipe_quantity_value}
  • Für den Teig
  • 100 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Mandeln
  • 200 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g weiche Butter, in Stücken
  • Für das Frosting
  • 150 g Zucker
  • Noch 13 weitere Zutaten...
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