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Karpfen in Gelee

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Karpfen in GeleeFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 7 Std. 5 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 5 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Karpfenfilets abspülen, trockentupfen, sichtbare Gräten entfernen. Mit einer Prise Salz würzen und mit dem Saft von 1/2 Zitrone beträufeln. Abgedeckt 1–2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
  • 2
    1000 g Wasser in den Mixtopf füllen…
Tipp
Mit gekochten Kartoffeln, Brot oder einem leichten Salat aus Gurken und Zwiebeln in Essig servieren.
Nährwerte
(Pro Portion)
310
Kalorien
43 g
Eiweiß
13 g
KH
10 g
Fett
Laktosefrei
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 800-900 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Karpfenfilets (ohne Gräten), mit oder ohne Haut, in gleich große Stücken
  • 1000 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
  • 2 Möhren
  • Noch 12 weitere Zutaten...
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