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Herz-Scones mit Erdbeermarmelade

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Herz-Scones mit ErdbeermarmeladeFoto: Désirée Peikert
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Erdbeeren in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Gelierzucker mit Zitronensaft zufĂŒgen und 8 Min. | Stufe 3 | 100 °C kochen. In ein steriles Glas umfĂŒllen. Den Mixtopf spĂŒlen.
  • 2
    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Eier, Milch, Joghurt sowie Butter in den Mixtopf einwiegen und mithilfe des Spatels 20 Sek. | Stufe 5 verrĂŒhren.
  • 3
    Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, auf einer bemehlten ArbeitsflÀche kurz mit den HÀnden durchkneten und etwa 2,5 cm dick ausrollen. Mit einem Herz-Ausstecher Herzen ausstechen und auf das vorbereitete Backblech geben.
  • 4
    Die Herzen mit Ei bestreichen und 12–15 Min. backen. Scones warm oder kalt mit der Erdbeermarmelade servieren.
NĂ€hrwerte
(Pro StĂŒck )
118
Kalorien
3 g
Eiweiß
18 g
KH
4 g
Fett
Vegetarisch

Sobald die ErdbeerhĂ€uschen aus dem Boden schießen, bekommen wir nicht genug von den sĂŒĂŸen FrĂŒchtchen. Du auch nicht? Dann schalte deinen Monsieur Cuisine an fĂŒr dieses Rezept: fluffige Scones mit fruchtiger Erdbeermarmelade.

Zutaten
  • StĂŒck 35 ${ recipe_quantity_value}
  • 350 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Erdbeeren
  • 175 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Gelierzucker 2:1
  • 10 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} g Zitronensaft
  • 500 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} g Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten
  • 1 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} Pck. Backpulver
  • 0.5 ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} TL Salz
  • 60 ${ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')} g Zucker
  • 2 ${ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')} Eier
  • 130 ${ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')} g Milch
  • 120 ${ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')} g Joghurt
  • 120 ${ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')} g weiche Butter, in StĂŒcken
  • 1 ${ingredients[11].amount.toString().replace('.', ',')} Ei, zum Bestreichen
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