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Fluffige Hefewaffeln mit Mohn-Marzipan-Mascarpone

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Hefewaffeln mit Mohn-Marzipan-MascarponeFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 1 Std. 15 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    FĂŒr die Mascarponecreme die Sahne mit dem HandrĂŒhrgerĂ€t steif schlagen. Mascarpone, Joghurt Mohn, Zucker sowie Marzipan in den MixbehĂ€lter geben und alles 15 Sek. | Stufe 4–6–8 aufsteigend verrĂŒhren. Mit dem Spatel nach unten schieben, erneut 10 Sek. | Stufe 4 verrĂŒhren. Sahne mit dem Spatel unterheben, die Creme umfĂŒllen, kalt stellen. Den MixbehĂ€lter reinigen.
  • 2
    Die Butter in den MixbehÀlter geben und

Tipp

Echter belgischer Perlzucker, nicht zu verwechseln mit Hagelzucker, wird in der typischen "LĂŒtticher-Waffel", wie die belgische Waffeln auch heißt, verwendet. Durch ihn bekommt die Waffel im Inneren einen leichten crunch beim Reinbeißen. Du bekommst ihn online oder kannst ihn durch Hagelzucker ersetzen.

NĂ€hrwerte
(Pro StĂŒck)
467
Kalorien
10 g
Eiweiß
51 g
KH
25 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • StĂŒck 10 ${ recipe_quantity_value}
  • 100 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Sahne
  • 100 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Mascarpone
  • 100 g Joghurt
  • Noch 11 weitere Zutaten...
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