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Hähnchenrouladen mit Ratatouille und Parmesanscones

Hähnchenrouladen mit Ratatouille und ParmesansconesFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 1 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Für die Scones den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Den Parmesan im Mixbehälter 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Rosmarin zufügen und erneut 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Die übrigen Zutaten für die Scones mit ½ TL Salz zugeben und 30 Sek. | Stufe 5 vermengen. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und bis zur Verwendung ruhen lassen. Den Mixbehälter spülen.
  • 2
    Für die Hähnchenrollen die Filets längs…
Tipp

Schlemmen, aber low carb: Lass die Scones in diesem Rezept weg, dann liegt das Gericht bei nur 643 kcal und 16 g KH pro Portion.

Nährwerte
(Pro Portion)
919
Kalorien
60 g
Eiweiß
42 g
KH
57 g
Fett
Zutaten
  • Personen 4
  • Für die Scones
  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 20 g Rosmarinnadeln
  • Für die Rouladen
  • Für die Soße und das Gemüse
  • Außerdem
  • 260 g Weizen…
  • Noch 30 weitere Zutaten...
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