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All-in-One-Hähnchencurry mit Brokkoli-Blumenkohl-Reis

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Hähnchencurry mit Brokkoli-Blumenkohl-Reis All in OneFoto: StockFood / News Life Media
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Blumenkohl im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Den Brokkoli ebenfalls 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, zum Blumenkohl geben.
  • 2
    Ingwer, Chili sowie Knoblauch im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Currypaste mit Öl zufügen und alles 3 Min. | Stufe 1 | 100 °C dünsten.
  • 3
    Karotten mit Bambus zugeben und 5 Min. | Anbraten dünsten. Kokosmilch, Wasser, 1,5 TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer zugeben. Mit dem Spatel verrühren.
  • 4
    Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und im flachen Dampfgaraufsatz verteilen. Blumenkohl und Brokkoli in den tiefen Dampfgaraufsatz geben. Geschlossen aufsetzen und alles 20 Min. | Linkslauf | Stufe 1 | 120 °C garen. Dampfgaraufsatz abnehmen.
  • 5
    Hähnchen in den Mixtopf geben und mit dem Spatel untermengen. Mit Blumenkohl-Reis anrichten und mit Limette sowie Chili garniert servieren.
Nährwerte
(Portion)
526
Kalorien
45 g
Eiweiß
19 g
KH
30 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 250 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Blumenkohl, in Röschen
  • 250 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Brokkoli, in Röschen
  • 2 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} cm Ingwer
  • 0.5 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} rote Chilischote, zzgl. 0,5 in Ringen zum Garnieren
  • 2 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehen
  • 2 ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} TL gelbe Currypaste
  • 20 ${ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')} g Öl
  • 250 ${ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')} g Karotten, in Scheiben
  • 180 ${ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')} g Bambussprossen (Glas)
  • 400 ${ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')} g Kokosmilch (Dose)
  • 100 ${ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
  • ${ingredients[11].amount.toString().replace('.', ',')} Salz
  • ${ingredients[12].amount.toString().replace('.', ',')} Pfeffer
  • 500 ${ingredients[13].amount.toString().replace('.', ',')} g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln
  • ${ingredients[14].amount.toString().replace('.', ',')} Limette zum Garnieren
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