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Hackbällchen in Prosecco-Parmesan-Soße

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Hackbällchen in Prosecco-Parmesan-SoßeFoto: Tina Bumann
Zeit gesamt 55 Min.
Zubereitungszeit 55 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Senf 1.5 TL Salz sowie 0,5 TL Pfeffer 30 Sek. | Teigmodus verkneten. Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf dem flachen Dampfgaraufsatz verteilen. Mixtopf spülen.
  • 2
    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf…
Tipp

STATT PROSECCO Du kannst den Prosecco durch alkoholfreien trockenen Sekt oder dieselbe Menge zusätzlicher Brühe mit einem kleinen Schuss Zitronensaft ersetzen.

Nährwerte
(Portion)
745
Kalorien
42 g
Eiweiß
52 g
KH
38 g
Fett
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • Für die Hackbällchen
  • 50 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Parmesan, in Stücken
  • 500 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g gemischtes Hackfleisch
  • Für die Soße
  • 1 Ei
  • Noch 17 weitere Zutaten...
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