Grünkohlauflauf mit Hackfleisch und Feta

Du bist bei Kohl skeptisch, weil du ihn nicht so gut verträgst? Dann probier es mal mit Spitzkohl. Der ist nämlich besonders bekömmlich und leichter verdaulich als andere Kohlsorten. Auch wenn du sonst empfindlich bist, wirst du sehen, dass er dir nicht so zu schaffen machen wird, wie etwa Weißkohl. Die vielen Ballaststoffe im Spitzkohl regen sogar deine Verdauung an. Außerdem wird beim Kochen der Stoff Ascorbigen in Vitamin C umgewandelt, das dein Immunsystem stärkt. In diesem Auflauf kombinieren wir den Kohl mit würzig angebratenem Hackfleisch und Kirschtomaten. Alles wird mit einer cremigen Masse übergossen und mit Feta getoppt. Nach 45 Minuten im Ofen wandert ein leckeres, nährstoffreiches Low Carb-Essen auf eure Teller.