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Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

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Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-GemüseFoto: Thomas Neckermann
Zeit gesamt 1 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Koriandersaat, Wacholderbeeren, 0.5 TL Meersalz und weiße Pfefferkörner in den Mixbehälter geben, 20 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
  • 2
    Wasser in den Mixbehälter geben. Tiefen…
Tipp

Zander: Sein zartes, festes Fleisch ist mager und grätenarm. Meist stammt Zander aus osteuropäischen Aquakulturen und wird konventionell mit Wildfang gefüttert. Wir empfehlen, auf Bio-Qualität zu achten.

Nährwerte
(Pro Portion)
451
Kalorien
36 g
Eiweiß
22 g
KH
20 g
Fett
Glutenfrei
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 0.5 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} TL Koriandersaat
  • 0.5 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} TL Wacholderbeeren
  • 1 TL Meersa…
  • Noch 10 weitere Zutaten...
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