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Faschingskrapfen

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FaschingskrapfenFoto: Sandra Leibinger
Zeit gesamt 2 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Milch, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 1 | 37 °C erwärmen. Mehl, Butter, Eigelbe, Ei, Vanillezucker, Rum, Zitronenabrieb sowie Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus kneten. Den Teig abgedeckt ca. 1 Std. gehen lassen.
  • 2
    Ein Backblech mit Backpapier auslegen…
Tipp
Wer eine Heißluftfritteuse hat, kann die Krapfen darin bequem ganz ohne Fett ausbacken. Backt sie insgesamt 10–12 Min. bei 170 °C, nach der Hälfte der Backzeit die Teiglinge wenden und zu Ende backen.
Nährwerte
(Pro Stück)
246
Kalorien
5 g
Eiweiß
40 g
KH
8 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Stück 15 ${ recipe_quantity_value}
  • 150 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Milch
  • 55 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Zucker
  • 25 g frisch…
  • Noch 11 weitere Zutaten...
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