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Nussiger Dinkelsalat mit Tofu und Rucola

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Dinkelsalat mit TofuFoto: Tina Bumann
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Den Dinkel, 1 Prise Salz sowie Wasser in den MixbehĂ€lter geben und alles 5 Min. | Dampfgaren garen. Tofu im tiefen Dampfgaraufsatz verteilen, aufsetzen und weitere 10 Min. | Dampfgaren garen. Dinkel durch den Kocheinsatz abgießen und in eine große SchĂŒssel fĂŒllen. Den MixbehĂ€lter spĂŒlen und trocknen.
  • 2
    Die HaselnĂŒsse in den MixbehĂ€lter geben

Tipp

Anstelle von Tofu kannst du auch Putenfleisch verwenden. Dieses wird dann von Anfang an fĂŒr 25 Min. mitgegart. Du Kannst auch statt Rucola jungen Spinat verwenden.

NĂ€hrwerte
(Pro Portion)
475
Kalorien
25 g
Eiweiß
41 g
KH
23 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 250 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Dinkel, geschĂ€lt
  • ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Salz
  • 1000 g Wasser
  • Noch 6 weitere Zutaten...
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