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Bruschetta mit Zucchini

Name: Bruschetta mit Zucchini
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 Zucchini, davon ½ in Stücken; Salz; 1 Knoblauchzehe; Blättchen von 4 Stielen Petersilie zzgl. etwas mehr zum Garnieren; 250 g Ricotta

Foto: © StockFood / PhotoCuisine / Kerouédan

Zeit gesamt 40 Min.

Zubereitungszeit 30 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
½ Zucchini in Stücken mit ¼ TL Salz in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. In den Kocheinsatz umfüllen und 10 Min. abtropfen lassen. Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
2
Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf…

Nährwerte

(Pro Portion)

387

Kalorien

15 g

Eiweiß

41 g

19 g

Fett

Vegetarisch

Zutaten

Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
2 Zucchini, davon ½ in Stücken
Salz
1 Knobla…
Noch 6 weitere Zutaten...

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45 Min.

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