Blitz-Brokkolisalat mit Feta und Walnüssen
Zeit gesamt
5 Min.
Zubereitungszeit
5 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
-
1
Alle Zutaten, bis auf die Tomaten in den Mixbehälter geben und mithilfe des Spatels 3–4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Den Vorgang nach Belieben wiederholen.
-
2
Die Cocktailtomaten zugeben und mit dem Spatel vermengen. In eine Schüssel oder in kleine Gläser füllen und servieren.
Tipp
Statt Olivenöl kannst du auch Kürbiskern- oder Walnussöl verwenden.
Nährwerte
(Pro Portion)
156
7 g
5 g
11 g
Glutenfrei
Vegetarisch
Bist du bereit für den besten Salat unter den Brokkolisalaten? Die geheime Zutat, die diesen blitzschnellen Brokkolisalat aus dem Monsieur Cuisine so lecker machen, heißen knackige Walnüsse und würziger Feta. Daneben brauchst du für den schnellen Salat auch noch Paprika,Tomaten, Honig und Senf. Mit einem Klick speicherst du dir das Brokkolisalat-Rezept in deiner persönlichen Favoritenliste. Los!
Rezept für Brokkolisalat im Monsieur Cuisine
Mittlerweile findest du zahlreiche vegane Alternativen für Feta. Ersetzt du das Original mit einem der Ersatzprodukte und tauschst Honig gegen Agavendicksaft, mixt du einen veganen Blitz-Brokkolisalat. Einfach perfekt!
Zutaten
- Portionen 6
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 1 rote Paprikaschote, in Stücken
- 125 g Feta
- 30 g Walnüsse
- 25 g natives Olivenöl extra
- 20 g heller Balsamicoessig
- 1 TL Honig
- 1.5 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL Kräutersalz
- 0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 100 g Cocktailtomaten, halbiert
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