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Big Mac Rolle

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Big Mac RolleFoto: Désirée Peikert
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Cheddar in den Mixtopf geben, 12 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und in eine SchĂŒssel umfĂŒllen.
  • 2
    Emmentaler in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Quark, Eier, 1/2 TL Salz sowie 1/4 TL Pfeffer zufĂŒgen und 1 Min. | Stufe 4 verquirlen. GleichmĂ€ĂŸig auf die vorbereiteten Bleche verteilen und im heißen Backofen 18–20 Min. backen. Den Mixtopf spĂŒlen.
  • 3
    WĂ€hrend die Teige im Ofen sind, die Zwiebel im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufĂŒgen und 2 Min. | Stufe 1 | 120 °C andĂŒnsten.
  • 4
    Hackfleisch zugeben und weitere 7 Min. | Anbraten. Mit je 1/2 TL Salz sowie Pfeffer abschmecken. Den Mixtopf reinigen.
  • 5
    Ketchup, Senf Mayonnaise Essig, 1/2 TL Salz sowie 1/4 TL Pfeffer in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 zu einer Soße verrĂŒhren.
  • 6
    Die Teige aus dem Ofen nehmen, jeweils vorsichtig auf ein sauberes Geschirrhandtuch stĂŒrzen, Backpapier entfernen, aufwickeln und abkĂŒhlen lassen. Dann mit der Soße bestreichen. Mit dem Hackfleisch, Cheddar, Salat, Tomaten und Gurke belegen, mit Hilfe des Handtuchs aufrollen und servieren.
NĂ€hrwerte
(Pro Portion )
1067
Kalorien
75 g
Eiweiß
11 g
KH
80 g
Fett
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 100 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Cheddar, in StĂŒcken
  • 200 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Emmentaler, in StĂŒcken
  • 300 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} g Magerquark
  • 10 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} Eier
  • ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} Salz
  • ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 ${ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')} Zwiebel, halbiert
  • 20 ${ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')} g Rapsöl
  • 500 ${ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')} g Rinderhackfleisch
  • 50 ${ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')} g Ketchup
  • 1 ${ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')} EL Senf
  • 100 ${ingredients[11].amount.toString().replace('.', ',')} g Mayonnaise
  • 1 ${ingredients[12].amount.toString().replace('.', ',')} TL Weißweinessig (alternativ Gurkenwasser)
  • 0.5 ${ingredients[13].amount.toString().replace('.', ',')} Eisbergsalat
  • 2 ${ingredients[14].amount.toString().replace('.', ',')} Tomaten, in Scheiben
  • 6 ${ingredients[15].amount.toString().replace('.', ',')} GewĂŒrzgurken, in Scheiben
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