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Einfacher Bärlauch-Kabeljau aus dem Dampfgarer

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Einfacher Bärlauch-Kabeljau aus dem DampfgarerFoto: falkemedia
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Für das Pesto Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Die Hälfte umfüllen und beiseitestellen. Bärlauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Zitronensaft zugeben und 10 Sek. | Stufe 6 pürieren.
  • 2
    Kabeljau auf Backpapierstücke geben und…
Tipp

Den Fisch nach Belieben zu Rucolasalat servieren. Dazu 80 g Rucola mit 1–2 TL Zitronensaft und einer Prise Salz mischen und als Bett anrichten, Fisch und Tomaten daraufsetzen. Das gibt Frische und etwas Crunch. Du kannst die Zutaten sogar auf 5 reduzieren, wenn du außerhalb der Bärlauchsaison ein fertiges Pesto verwendest.

Nährwerte
(Pro Portion)
232
Kalorien
32 g
Eiweiß
2 g
KH
11 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 60 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Parmesan, in Stücken
  • 40 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Bärlauch
  • 20 g Oliven…
  • Noch 6 weitere Zutaten...
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