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Ayran-Bagels

Name: Ayran-Bagels
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Ayran; 75 g Wasser; 15 g frische Hefe, alternativ 5 g Trockenhefe; 2 TL Zucker; 375 g Weizenmehl Type 405

Foto: Sandra Leibinger

Zeit gesamt 2 Std. 10 Min.

Zubereitungszeit 40 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Ayran, Wasser, Hefe und 1 TL Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen.
2
Mehl, Salz und Öl zugeben und 2 Min. |…

Nährwerte

(Pro Stück)

413

Kalorien

11 g

Eiweiß

68 g

12 g

Fett

Vegetarisch

Zutaten

Stück 6 {{ recipe_quantity_value}}
150 g Ayran
75 g Wasser
15 g frisch…
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