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Klassischer Hefeteig

Name: Klassischer Hefeteig
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 440 g Wasser; 40 g frische Hefe; 1 Prise Zucker

Foto: Anna Gieseler

Zeit gesamt 1 Std. 5 Min.

Zubereitungszeit 5 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Wasser, Hefe und Zucker im Mixtopf 2 Min. | 37 °C | Stufe 3 erwärmen. Mehl, Salz und Olivenöl zugeben und 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten.
2
In einer großen Schüssel mit einem…

Nährwerte

(Pro Portion)

273

Kalorien

8 g

Eiweiß

52 g

4 g

Fett

Vegetarisch

Vegan

Zutaten

Bleche (oder 24 brötchen) 2 {{ recipe_quantity_value}}
440 g Wasser
40 g frische Hefe
1 Prise Zucker
Noch 3 weitere Zutaten...

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35 Min.

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