Isy
Grill an, Monsi an – meine Top 5 Grill-Rezepte für den Sommer 🔥
Grill-Rezepte – wenn ich an den Sommer denke, sehe ich sofort den Grill auf unserem Balkon, bunte Schalen auf dem Tisch und meine Lieblingsmenschen drumherum. Bei uns wird fast jedes Wochenende gegrillt, und ich liebe es, mit dem Monsieur Cuisine ganz entspannt die passenden Beilagen zu zaubern. Hier kommen meine liebsten Grill-Rezepte! 🔥
1.Zitronen-Kräuterbutter und Tomatenbutter 🌿
Wenn ich nur eine Sache vor jeder Grillparty vorbereite, dann sind es diese beiden Buttersorten. Frischer Thymian, Zitrone, sonnengetrocknete Tomaten und Basilikum – mehr brauche ich nicht, um aus einem schlichten Stück Brot oder einem Maiskolben einen kleinen Wow-Moment zu zaubern.
Im Monsi mixe ich beide Varianten in 5 Minuten, dann darf die Butter nur noch im Kühlschrank fest werden. Mein Tipp: Forme die Butter in Backpapier zur Rolle – das sieht hübsch aus und du kannst sie super portionieren. Die doppelte Menge lohnt sich, versprochen! 🤍
➡️ Hier geht es direkt zu den Rezepten für die Zitronen-Kräuterbutter und Tomatenbutter
2.Griechischer Nudelsalat mit Zaziki-Dressing 🥗
Wenn ein Salat bei uns auf keiner Grillparty fehlen darf, dann dieser hier. Griechischer Nudelsalat mit cremigem Zaziki-Dressing – für mich ist das Sommer in einer Schüssel und wirklich der Star auf jedem Buffet.
Das Allerbeste: Du bereitest wirklich alles im Monsieur Cuisine zu. Sogar die Nudeln garst du direkt im Mixbehälter – kein zusätzlicher Topf, kein extra Abwasch, ich liebe es. In 25 Minuten steht du eine große Schüssel auf dem Tisch, und am nächsten Tag schmeckt der Salat sogar noch besser. 😍
➡️ Hier geht es direkt zum Rezept für den Griechischen Nudelsalat mit Zaziki-Dressing
3.Einfaches Grillbrot mit Joghurt 🍞
Selbstgebackenes Brot vom Rost ist für mich einfach unschlagbar – und mein Grillbrot mit Joghurt ist genau die Sorte, in die du einmal hineinbeißt und nicht mehr aufhören möchtest. Schön weich, fluffig und so lecker.
Das Geheimnis? Joghurt im Teig und ein kleiner Schuss Backpulver zusätzlich zur Hefe – das macht das Brot so soft. Im Monsi knete ich den Teig in 2 Minuten, lasse ihn eine Stunde gehen und schiebe die Fladen dann auf den Rost. Und falls das Wetter mal nicht mitspielt: In einer heißen Pfanne schmeckt das Brot fast genauso gut. 🙌
➡️ Hier geht es direkt zum Rezept für das Grillbrot mit Joghurt
4.Falafel-Spieße vom Grill 🌱
Bei uns landet immer auch etwas Vegetarisches oder Veganes auf dem Rost – und meine knusprig gegrillten Falafel-Spieße sind so gut, dass auch die Fleischfans jedes Mal nochmal nachgreifen. Würzig, herrlich aromatisch, außen knusprig – einfach top.
Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und frische Kräuter gebe ich in den Mixbehälter, 40 Sekunden später ist die Falafelmasse fertig. Stecke sie auf Spieße und lege sie auf den Rost – dazu schmecken am besten ein kühler Joghurt-Dip und mein Grillbrot. Eine richtig gute Kombination! 🌿
➡️ Hier geht es direkt zum Rezept für die Falafel-Spieße vom Grill
5.Pikanter Tomate-Mozzarella-Dip 🍅
Und zum Schluss noch mein heimlicher Favorit, den meine Gäste auf jeder Grillparty zuerst leer löffeln: der pikante Tomate-Mozzarella-Dip. Cremiger Frischkäse, herzhafter Mozzarella, sonnengetrocknete Tomaten und ein bisschen Chili – mehr Sommer geht nicht.
In nur 5 Minuten habe ich ihn fertig, und er passt einfach zu allem: zum Grillbrot, zu Rohkost, zu Crackern – oder ehrlich gesagt auch direkt aus der Schüssel mit dem Löffel. Hehe. 😄 Mach lieber gleich die doppelte Menge, glaub mir!
➡️ Hier geht es direkt zum Rezept für den Pikanten Tomate-Mozzarella-Dip
Jetzt bin ich gespannt auf dich! Welches Grill-Rezept klingt für dich am verlockendsten? Oder hast du selbst einen absoluten Grill-Klassiker, den du den ganzen Sommer immer wieder zubereitest? Verratet es mir gerne in den Kommentaren – ich freue mich riesig auf eure Lieblinge! 🌿 Und speichere dir diesen Beitrag gleich ab, damit du die Rezepte griffbereit hast, wenn du den Grill das nächste Mal anwirfst. 🔥