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Alisa Alisa

Das beliebteste Suppenrezept: Kürbissuppe mit Kokosmilch

Person, die Suppenkelle in Monsieur Cuisine mit Kürbissuppe hält
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Kurzfassung

Der Beitrag bietet ein Rezept für Kürbissuppe mit Kokosmilch im Monsieur Cuisine, inklusive Zutaten und Zubereitungsschritte. Für kreative Akzente werden Topping-Ideen wie geröstete Kerne, Croûtons oder Crème fraîche vorgeschlagen. Der Artikel betont, dass selbstgemachte Suppen oft am zweiten Tag besser schmecken und sich leicht aufwärmen lassen. Zudem inspiriert er mit weiteren Rezeptideen wie Kürbissuppe mit Apfel und Haselnüssen sowie einer orientalischen Low-Carb-Variante, die ebenfalls im Monsieur Cuisine zubereitet werden können.

Suppenteller, Suppenlöffel und losgelöffelt! In diesem Beitrag erwartet dich nicht nur das beste Rezept für Kürbissuppe im Monsieur Cuisine, sondern auch Inspiration für dein Topping sowie weitere kreative Suppenrezepte.

Grundrezept für Kürbissuppe mit Kokosmilch im Monsieur Cuisine

Wir beginnen mit dem wichtigsten Teil dieses Artikels: dem Rezept für Kürbissuppe im Monsieur Cuisine.

Zutaten

  • 30 g Kürbiskerne
  • 3 Schalotten
  • 2 EL natives Oliven extra
  • 1 Kartoffel
  • 500 g Hokkaidokürbis, in Stücken
  • 600 g Wasser
  • 2 TL Gemüse-Gewürzpaste oder 2 Würfel Brühe (Gemüse oder Huhn)
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 200 g Kokosmilch (Dose)
  • 1 TL Curry
  • etwas Kürbiskernöl

Zubereitung

  1. Zuerst die Kürbiskerne in den Mixbehälter geben und 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
  2. Schalotten in den Mixbehälter geben 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 2 Min. | Anbraten (Automatikprogramm) andünsten.
  3. Kartoffel zugeben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern.
  4. Kürbis in groben Stücken in den Mixbehälter geben 7 Sek. | Stufe 8 zerkleinern.
  5. Wasser, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer und Curry zugeben, 20 Min. | Stufe 2 | 100 °C kochen. Kokosmilch zugeben und 1 Min. | Stufe 6-8 aufsteigend pürieren.
  6. Suppe auf Teller füllen und mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl garnieren.
Person schöpft Kürbissuppe aus Monsieur Cuisine auf einen tiefen Teller

Kürbissuppe, aber bitte mit Toppings

Die Suppe köchelt im Monsieur Cuisine – Zeit, sich den Toppings zu widmen. Du kannst deine liebste Kürbissuppe mit den unterschiedlichsten Zutaten verfeinern. 

  • geröstete Kürbiskerne, Walnusskerne oder Haselnüsse
  • knusprige Croûtons
  • ein Löffel Schmand oder Crème fraîche

Übrigens: Selbstgemachte Suppen schmecken am zweiten Tag oftmals besser. Du kannst deine Kürbissuppe im Monsieur Cuisine ganz einfach aufwärmen. 

Weitere Rezepte für Kürbissuppem im Monsieur Cuisine

Ein Kürbissuppenrezept ist uns nicht genug. Deshalb findest du bei Mix Cuisine weitere Inspiration für deinen leuchtenden Suppenteller. Was sagst du zu einer feinen Kürbissuppe mit Apfel und Haselnüssen? Oder zu einer orientalischen Low-Carb-Kürbissuppe?

Orientalische Low-Carb KürbissuppeFoto: Désirée Peikert

 

 

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