Isy
Diese Grillsalate sind meine Top 5! 🥗
Grillsalate sind für mich das Herzstück jedes Grillabends – ohne die richtige Salatschüssel läuft bei mir gar nichts. Mein Monsieur Cuisine übernimmt dabei natürlich die Hauptarbeit. In diesem Beitrag habe ich für dich meine fünf liebsten Rezepte zusammengestellt, die es bei mir immer wieder gibt. Der Beste kommt natürlich zum Schluss. Lass dich überraschen – hier kommen meine liebsten Grillsalate!
1.Paprikasalat mit Kritharaki
Den Anfang macht ein Salat, den ich schon gefühlt hundert Mal für Grillabende gemacht habe. Die kleinen reiskornförmigen Nudeln machen aus einem einfachen Paprikasalat einen echten Hingucker, der satt macht und trotzdem leicht wirkt. Das Dressing mit gemischten Kräutern und Salatkernen entsteht direkt im Monsieur Cuisine, in 15 Minuten ist alles fertig. Perfekt für alle, die zum Grillen keine stundenlange Küchenschicht einplanen wollen.
→ Hier geht es direkt zum Rezept für den Paprikasalat mit Kritharaki.
2.Smashed Potato Salad
Wer einmal einen Smashed Potato Salad gegessen hat, will Kartoffeln nur noch in dieser Salat-Variante essen. Klassischer Mayonnaise-Salat kann da einpacken. Die Drillinge gare ich zunächst im Dampfgaraufsatz des Monsieur Cuisine, drücke sie dann platt und röste sie im Ofen knusprig. Das Ergebnis sind Kartoffeln mit krossem Rand und weichem Kern, die das cremige Dressing aufsaugen wie ein Schwamm. Am besten schmeckt der Salat frisch – aber Reste davon hat es bei uns sowieso noch nie gegeben.
→ Hier geht es direkt zum Rezept für den Smashed Potato Salad.
3.Schneller Gnocchi-Salat mit Pesto Rosso
Dieser Salat ist mein heimlicher Liebling für spontane Grillabende, weil ich ihn in nur 15 Minuten fertig habe. Mit dem Monsi mixe ich ein Pesto Rosso aus Parmesan, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Knoblauch – das ist so viel besser als jedes gekaufte Pesto!
Die gebratenen Gnocchi aus dem Kühlregal verbinden sich mit dem Pesto, Rucola und bunten Kirschtomaten zu einem Salat, der für mich nach Urlaub schmeckt. Geröstete Pinienkerne obendrauf – fertig ist mein Lieblings-Mitbringsel.
→ Hier geht es direkt zum Rezept für den schnellen Gnocchi-Salat.
4.Wassermelonen-Feta-Salat
Sobald es überall Wassermelonen gibt, weiß ich: Die Grillsaison ist offiziell eröffnet. Ich brauche nur 10 Minuten, um ihn zuzubereiten, weil der Monsieur Cuisine das Minz-Dressing in Sekunden zusammenmixt.
Das Zusammenspiel aus eiskalter Melone, salzigem Feta und dem frischen Minzdressing ist einfach unschlagbar gut – und sieht dabei auch noch richtig gut aus. Wenn du magst, röste gern noch ein paar Pinienkerne dazu. Sie sorgen für etwas Biss und passen toll zu den anderen Zutaten.
→ Hier geht es direkt zum Rezept für den Wassermelonen-Feta-Salat.
5.Italienischer Spaghetti-Schichtsalat
Und hier ist er – mein absoluter Nummer-eins-Grillsalat, der auf jeder Party der Renner ist. Der Monsieur Cuisine reibt den Parmesan und mixt das Dressing, während die Spaghetti kochen – in 15 Minuten steht der Salat fertig auf dem Tisch. Schicht für Schicht aus Spaghetti, getrockneten Tomaten, Parmesan-Dressing und frischen Kräutern. Und ich werde immer wieder nach dem Rezept gefragt. Mein Tipp: Bereite ruhig die doppelte Menge zu – du wirst es nicht bereuen.
→ Hier geht es direkt zum Rezept für den italienischen Spaghetti-Schichtsalat.
Das sind meine persönlichen Top 5 für die Grillsaison – welcher landet als Erstes auf deinem Tisch? Wenn du noch mehr Inspiration suchst, schau gerne in meine Lieblingsrezepte – da warten noch viele weitere Ideen auf dich. Bis bald in der ZauberMix Küche!