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Winter-Wonderland-Torte zu Weihnachten

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Winter-Wonderland-TorteFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 10 Std.
Zubereitungszeit 4 Std.
Schwierigkeit Schwer
Zubereitung
  • 1
    FĂŒr den Boden den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 23 cm) mit Backpapier auslegen. RĂŒhraufsatz einsetzen. Die HĂ€lfte der Teigzutaten in den MixbehĂ€lter geben und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen, dann 15 Sek. | Stufe 6 verrĂŒhren. Den Teig in die vorbereitete Springform fĂŒllen und 50–60 Min. backen. StĂ€bchenprobe machen und Backzeit ggf. noch einige Min. verlĂ€ngern. Den Vorgang mit der anderen HĂ€lfte der Teigzutaten wiederholen. Die Böden auskĂŒhlen lassen und gleichmĂ€ĂŸig in je 3 Teile schneiden, dabei die kuppelförmige Oberseite der Torte begradigen.
  • 2
    FĂŒr die Ganache die weiße Schokolade in

Tipp

Wenn du keine PrĂ€gematte fĂŒr die Rindenoptik hast, kannst du die Torte mit glattem Fondant eindecken. Anschließend mit Modellierwerkzeug von oben nach unten ungleichmĂ€ĂŸig verteilte, gebogene Kerben einarbeiten. Sie verleihen dem Ganzen dann ebenfalls den Look von Baumrinde.

NĂ€hrwerte
(Pro StĂŒck)
1905
Kalorien
22 g
Eiweiß
250 g
KH
87 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • StĂŒcke 12 ${ recipe_quantity_value}
  • FĂŒr den Teig
  • 500 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g weiche Butter, in StĂŒcken
  • 400 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Zucker
  • FĂŒr die Ganache
  • FĂŒr die Deko
  • 1 TL Vanill

  • Noch 22 weitere Zutaten...
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