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Tagliatelle mit deftigem HackbÀllchenragout und Waldpilzen

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Tagliatelle mit HackbÀllchenragout und WaldpilzenFoto: StockFood / News Life Media
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    KrĂ€uter in den MixbehĂ€lter geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfĂŒllen. Hackfleisch mit dem eingeweichten Brötchen zufĂŒgen und 50 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermengen. Wacholderbeeren, Senf Ei, Salz und Pfeffer hinzufĂŒgen und weitere 40 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 zu einer homogenen Masse verarbeiten. Mit angefeuchteten HĂ€nden zu kleinen BĂ€llchen formen und beiseitestellen. Den MixbehĂ€lter spĂŒlen.
  • 2
    Die Nudeln in reichlich kochendem

Tipp

FĂŒr die HackbĂ€llchen haben wir Wildhackfleisch verwendet. Du kannst aber selbstverstĂ€ndlich auch gemischtes oder Rinderhackfleisch verwenden. Die FleischbĂ€llchen kannst du ĂŒbrigens auch im Backofen garen, anstatt sie zu braten. Leg sie dafĂŒr auf ein Backblech mit Backpapier und gib sie fĂŒr ca. 15 Minuten in den 200 °C heißen Backofen. In den letzten 5 Minuten die Grillfunktion fĂŒr intensive Röstaromen einschalten.

NĂ€hrwerte
(Pro Portion)
870
Kalorien
47 g
Eiweiß
99 g
KH
32 g
Fett
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • BlĂ€ttchen von 2 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Stielen Petersilie
  • Nadeln von 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Stielen Rosmarin
  • 750 g gemisc

  • Noch 11 weitere Zutaten...
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