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Kartoffelsalat Spargel-Mozzarella

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Kartoffelsalat Spargel-MozzarellaFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Wasser in den Mixtopf geben, Drillinge im tiefen Dampfgaraufsatz verteilen und 25 Min. | Dampfgaren. Inzwischen den Spargel der Länge nach mit einem Sparschäler in dünne Streifen hobeln, mit 1 TL Salz in einer Schüssel verkneten und bis zur Verwendung ziehen lassen. Dampfgaraufsatz vorsichtig abnehmen, Drillinge auskühlen lassen und den Mixtopf leeren.
  • 2
    Zitronenmelisse im Mixtopf 5 Sek. |…
Tipp
Um die feinen, langen Hobel herzustellen, eignet sich ein herkömmlicher Sparschäler am besten. Dann den Spargel von der Spitze zum Stielende in Streifen „schälen“.
Nährwerte
(Pro Portion)
412
Kalorien
16 g
Eiweiß
29 g
KH
26 g
Fett
Glutenfrei
Vegetarisch
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1000 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
  • 500 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Drillinge
  • Salz
  • Noch 9 weitere Zutaten...
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