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Currysoße aus Röstgemüse

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Currysoße aus RöstgemüseFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 1 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Gemüse, Mango, Knoblauch und Ingwer gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Currypulver sowie Öl darübergeben und im heißen Ofen 35–40 Min. rösten. Zwischendurch wenden.
  • 2
    Gemüse-Mix aus dem Ofen nehmen und…
Tipp
Ihr könnt Soßenreste in ein luftdicht verschließbares Gefäß oder Schraubgläser umfüllen und bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.
Nährwerte
(Pro Person)
441
Kalorien
10 g
Eiweiß
25 g
KH
34 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 350 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Blumenkohl, in Röschen
  • 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Paprikaschoten (gelb, orange), in Stücken
  • 2 Karott…
  • Noch 9 weitere Zutaten...
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