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Pizza Caprese

Pizza mit fruchtiger TomatensoßeFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 2 Std. 5 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Hefe, Zucker und Wasser in den Mixbehälter geben und 2 Min. | Stufe 2 | 37 °C vermengen. Mehl, Öl sowie Salz in den Mixbehälter geben und alles 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort ca. 90 Min. ruhen lassen.
  • 2
    Den Teig auf eine leicht bemehlte…
Nährwerte
(Pro Portion)
648
Kalorien
24 g
Eiweiß
87 g
KH
23 g
Fett
Vegetarisch

Pizza Caprese ist eine Verwandte der Margherita, allerdings wird sie mit frischen Tomaten aufgepimpt und bekommt dadurch ein ganz anderes Aroma. Wir servieren sie mit frischem Rucola, du kannst aber auch Basilikum stattdessen nehmen.

Zutaten
  • Personen 4
  • Für den Teig
  • 20 g frische Hefe
  • 1.5 TL Zucker
  • Für den Belag
  • 220 g Wasser
  • Noch 7 weitere Zutaten...
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