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Paprika-Orzo-Salat

Name: Paprika-Orzo-Salat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g Orzo; 2 gelbe Paprikaschoten, in Stücken; 3 Frühlingszwiebeln, in Stücken; 60 g getrocknete Tomaten in Öl (Glas), abgetropft; Blättchen von 4 Stielen Petersilie; 60 g Olivenöl; 60 g Gemüsebrühe

Foto: AdobeStock/Brebca

Zeit gesamt 20 Min.

Zubereitungszeit 20 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Orzo nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen. Dann abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
2
Paprikaschoten mit den…

Tipp

Anstelle von Feta können auch Mini-Mozzarellakugeln verwendet werden.

Nährwerte

(Pro Portion)

803

Kalorien

24 g

Eiweiß

109 g

32 g

Fett

Zutaten

Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
500 g Orzo
2 gelbe Paprikaschoten, in Stücken
3 Frühli…
Noch 11 weitere Zutaten...

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