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Nudelsalat mit Wassermelone

Name: Nudelsalat mit Wassermelone
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g Pasta (z. B. Castellane); Salz; 20 g Minzeblättchen; 40 g Weißweinessig; 60 g natives Olivenöl extra; 1 EL Ahornsirup; 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 800 g Wassermelone, in Würfeln; 2 Gurken, in Würfeln; 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen; 150 g Feta, zerbröselt

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Foto: Anna Gieseler

Zeit gesamt 20 Min.

Zubereitungszeit 20 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
2
Die Hälfte der Minze in den Mixtopf…

Nährwerte

(Pro Portion)

731

Kalorien

21 g

Eiweiß

105 g

26 g

Fett

Zutaten

Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Pasta (z. B. Castellane)
${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Salz
20 g Minzeb…
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