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Nudelsalat mit selbst gemachter Mayo und Spargel

Nudelsalat mit selbst gemachter Mayo und SpargelFoto: Videoteam
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Ein Gefäß auf den Deckel des Mixtopfs stellen und das Öl einwiegen. Zur Seite stellen. Ei, Senf Essig, 1/2 TL Salz sowie Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek. | ­Stufe 5 verrühren. Bei ­Stufe 4 ohne Zeiteinstellung das Öl langsam auf den Deckel geben. So lange rühren, bis eine cremige Mayonnaise entstanden ist. Umfüllen und kühl stellen. Den Mixtopf reinigen.
  • 2
    Die Nudeln nach Packungsangabe in…
Nährwerte
(Pro Portion)
762
Kalorien
17 g
Eiweiß
49 g
KH
57 g
Fett
Zutaten
  • Personen 4
  • 205 g Sonnenblumenöl
  • 1 Ei
  • 1 EL mittel…
  • Noch 12 weitere Zutaten...
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