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Softe Mandelplätzchen

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Softe MandelplätzchenFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 1 Std. 20 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Mandeln, Zucker, Eiweiß und Vanillemark im Mixtopf 40 Sek. | Stufe 5 zu einem glatten Teig verkneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einem Riegel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Min. kalt stellen.
  • 2
    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze…
Tipp

Das Mark von 2 Vanilleschoten, die ausgelösten Schoten und 300 g Zucker in ein Glas geben. Mischung 1–2 Wochen verschlossen ruhen lassen, zwischendurch gelegentlich schütteln. Anschließend die Schoten entfernen.

Nährwerte
(Stück)
116
Kalorien
3 g
Eiweiß
12 g
KH
6 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Zutaten
  • Stück 25 ${ recipe_quantity_value}
  • 300 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g gemahlene Mandeln
  • 150 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Zucker
  • 2 Eiweiß
  • Noch 3 weitere Zutaten...
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