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Low-Carb-Waffeln mit Blaubeerquark

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Low-Carb-Waffeln mit BlaubeerquarkFoto: Désirée Peikert
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Für die Waffeln die Mandeln in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 10 mahlen und umfüllen. Eier mit Xylit im Mixtopf 1 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Mandeln sowie übrige Zutaten, bis auf das Öl, in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren und 10 Min. quellen lassen.
  • 2
    In dieser Zeit das Waffeleisen…
Tipp

Der Zuckeralkohol Xylit kann angesichts der gleichen Süßkraft, aber geringeren Energiedichte in Maßen eine gute Alternative zum herkömmlichen Haushaltszucker sein.

Nährwerte
(Portion)
534
Kalorien
41 g
Eiweiß
28 g
KH
41 g
Fett
Glutenfrei
Vegetarisch

Du fragst dich, wie du ohne klassisches Mehl und Zucker leckere Waffeln backen kannst. Wir sagen es dir. Mit diesem einfachen Rezept für Low-Carb-Waffeln mixt du im Monsieur Cuisine einen Waffelteig mit Mandelmehl, Xylit, Magerquark und Milch – und servierst wenige Minuten später luftige Low-Carb-Waffeln. 

Das Rezept für Low-Carb-Waffeln im Monsieur Cuisine

Mit dabei von der Low-Carb-Waffel-Partie ein cremiger Blaubeerquark. Hol das Waffeleisen hervor!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • Für die Waffeln
  • 100 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Mandeln
  • 6 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Eier
  • Für den Quark
  • Außerdem
  • 30 g Xylit
  • Noch 12 weitere Zutaten...
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