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Low-Carb-Waffeln mit Blaubeerquark

Low-Carb-Waffeln mit BlaubeerquarkFoto: Désirée Peikert
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Für die Waffeln die Mandeln in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 10 mahlen und umfüllen. Eier mit Xylit im Mixtopf 1 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Mandeln sowie übrige Zutaten, bis auf das Öl, in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren und 10 Min. quellen lassen.
  • 2
    In dieser Zeit das Waffeleisen…
Tipp

Der Zuckeralkohol Xylit kann angesichts der gleichen Süßkraft, aber geringeren Energiedichte in Maßen eine gute Alternative zum herkömmlichen Haushaltszucker sein.

Nährwerte
(Pro Portion)
534
Kalorien
41 g
Eiweiß
28 g
KH
41 g
Fett
Glutenfrei
Vegetarisch

Du fragst dich, wie du ohne klassisches Mehl und Zucker leckere Waffeln backen kannst. Wir sagen es dir. Mit diesem einfachen Rezept für Low-Carb-Waffeln mixt du im Monsieur Cuisine einen Waffelteig mit Mandelmehl, Xylit, Magerquark und Milch – und servierst wenige Minuten später luftige Low-Carb-Waffeln. 

Das Rezept für Low-Carb-Waffeln im Monsieur Cuisine

Mit dabei von der Low-Carb-Waffel-Partie ein cremiger Blaubeerquark. Hol das Waffeleisen hervor!

Zutaten
  • Personen 4
  • Für die Waffeln
  • 100 g Mandeln
  • 6 Eier
  • Für den Quark
  • Außerdem
  • 30 g Xylit
  • Noch 12 weitere Zutaten...
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