Low-Carb-Pfannkuchen mit Blaubeeren

Name: Low-Carb-Pfannkuchen mit Blaubeeren
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Quark; 50 g Milch; 20 g Erythrit; 4 Eier; 50 g Mandelmehl

Foto: Bosch/Désirée Peikert

Zeit gesamt 45 Min.

Zubereitungszeit 30 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Quark, Milch, Erythrit sowie Eier in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Mandelmehl, Salz und Backpulver zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig rühren. Umfüllen und 15 Min. quellen lassen. Blaubeeren vorsichtig mithilfe des Spatels unterheben.
2
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Den…

Nährwerte

(Pro Portion)

218

Kalorien

17 g

Eiweiß

9 g

13 g

Fett

Vegetarisch

Zutaten