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Kürbisrisotto mit Bratwurstspießen

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Kürbisrisotto mit BratwurstspießenFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 1 Std. 10 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 10 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Hälfte der Kürbiswürfel mit etwas Salz und 3 EL Öl vermengen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Min. backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden und die Würstchenscheiben dazugeben.
  • 2
    Parmesan im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 10…
Tipp

Serenas Super-Tipp So sorgen Sie clever vor Am besten die doppelte Menge des Kürbispürees zubereiten und einfrieren, so haben Sie immer eine schnelle Basis für Suppen, Risotto oder Pasta zur Hand und müssen den Kürbis nicht jedes Mal frisch zubereiten.

Nährwerte
(Portion)
1360
Kalorien
45 g
Eiweiß
99 g
KH
85 g
Fett
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Butternutkürbis (ca. 1,5 kg), in Würfeln
  • 16 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} EL Olivenöl
  • Außerdem
  • 6 Bratwü…
  • Noch 14 weitere Zutaten...
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