Low-Carb-„Kartoffelsalat“ aus Kohlrabi

„Kartoffelsalat“ aus KohlrabiFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 2 Std. 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Wasser in den Mixbehälter geben, den tiefen Dampfgaraufsatz aufsetzen und die Kohlrabiwürfel darin verteilen. Den Dampfgaraufsatz verschließen und den Kohlrabi 20 Min. | Dampfgaren garen. Dampfgaraufsatz absetzen und die Kohlrabistücke vollständig auskühlen lassen. Den Mixbehälter leeren.
  • 2
    Gewürzgurken in den Mixbehälter geben,…
Tipp

Statt Kohlrabi kannst du auch Steckrüben verwenden – diese sind ebenfalls ein toller Low Carb- Kartoffel-Ersatz.

Nährwerte
(Pro Portion)
694
Kalorien
17 g
Eiweiß
6 g
KH
68 g
Fett
Glutenfrei

Low Carb und doch so lecker! Dieser "Kartoffelsalat" aus Kohlrabi steht dem Original in puncto Geschmack in nichts nach. Im Handumdrehen gezaubert wird er der nächste Hit bei deiner Grillparty!

„Kartoffelsalat“ aus Kohlrabi aus dem Monsieur Cuisine

Salate sind gerade an warmen Sommertagen einfach perfekt! Ergänze den "Kartoffelsalat" aus Kohlrabi doch mit unseren Low-Carb-Quinoa-Hackbällchen. Na, klingt das gut?  

Zutaten
  • Portionen 4
  • 500 g Wasser
  • 2 große Kohlrabi, in Würfeln
  • 100 g Gewürz…
  • Noch 11 weitere Zutaten...
In die Einkaufsliste Kochmodus starten
Das könnte dir auch schmecken