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Kaiserschmarren mit Apfelmus

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Kaiserschmarren mit ApfelmusFoto: Thomas Neckermann
Zeit gesamt 1 Std. 10 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 10 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    20 g Zitronensaft, die Äpfel und 30 g Zucker in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 15 Min. | Stufe 1 | 100 °C kochen. Apfelmus in eine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen. Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 4 schlagen.
  • 2
    30 g Zucker und Salz zugeben und…
Nährwerte
(Pro Portion)
634
Kalorien
16 g
Eiweiß
89 g
KH
21 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • Abrieb und Saft von 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} unbehandelten Zitrone
  • 550 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g geschälte Äpfel, in kleinen Stücken
  • 110 g Zucker
  • Noch 7 weitere Zutaten...
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