Käsekuchen, der nicht einfällt
Zeit gesamt
1 Std. 20 Min.
Zubereitungszeit
1 Std. 20 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
-
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen.
- 2
Die Zutaten für den Mürbeteig in den…
Tipp
Dein Käsekuchen bleibt hoch und fällt nicht zusammen, wenn du eingeschlagene Luft vermeidest, die Masse nur sanft verrührst, die Form vor dem Backen auf die Arbeitsfläche klopfst und so lange backst, bis die Mitte nur noch leicht wackelt. Anschließend bei Raumtemperatur abkühlen lassen und nicht kalt stellen. So bleibt er wunderbar hoch, cremig und schnittfest.
Nährwerte
(Pro Stück )
533
17 g
62 g
25 g
Vegetarisch
Zutaten
- Stücke 12 ${ recipe_quantity_value}
-
Für den Teig
- 300 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Weizenmehl Type 405
- 200 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Butter, in Stücken
-
Für die Quarkmasse
-
Außerdem
- 100 g Zucker
- Noch 11 weitere Zutaten...
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