Gemüse-Kartoffel-Tortilla mit Aioli

Gemüse-Kartoffel-Tortilla mit AioliFoto: Tina Bumann
Zeit gesamt 1 Std. 10 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 10 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Wasser und 1 TL Salz in den Mixbehälter geben, Kocheinsatz einsetzen und die Kartoffeln einwiegen. Je nach Größe für 20–25 Min. | Dampfgaren garen. Dann Kocheinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen und Kartoffeln etwas abkühlen lassen. Pellen und in Scheiben schneiden. Mixbehälter säubern.
  • 2
    Manchego in den Mixbehälter geben und 8…
Tipp

Aioli wird typischerweise mit Olivenöl zubereitet. Für eine leichtere Variante kannst du auch 100 g Öl durch Joghurt ersetzen.

Nährwerte
(Pro Portion)
626
Kalorien
10 g
Eiweiß
28 g
KH
53 g
Fett
Glutenfrei
Vegetarisch

Das heutige Gericht bringt spanisches Flair in deine Küche. Denn mit diesem Rezept für den Monsieur Cuisine zauberst du eine fluffige und würzige Gemüse-Kartoffel-Tortilla mit Erbsen. Die selbstgemachte Aioli vervollständigt die spanisch-inspirierte Kreation. Buen provecho!

Rezept für Gemüse-Kartoffel-Tortilla mit dem Monsieur Cuisine

Wir sind überzeugt davon, dass diese vegetarische Tortilla in deinen Wochenplan gehört. Den findest du übrigens in deinem persönlichen Profil.  

Zutaten
  • Personen 4
  • 500 g Wasser
  • Salz
  • 400 g Kartof…
  • Noch 14 weitere Zutaten...
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