Champignons in Knoblauchsoße

Name: Champignons in Knoblauchsoße
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 250 g Sonnenblumenöl; 1 Ei; 1.5 TL Senf; 1 TL Essig; Salz; Pfeffer; 200 g Joghurt; 3 EL Sonnenblumenöl; 1000 g braune Champignons, klein; 2 Zwiebel, klein, in dünnen Spalten; 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL getrockneter Rosmarin; 1 TL getrockneter Majoran

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Foto: Tina Bumann

Zeit gesamt 25 Min.

Zubereitungszeit 25 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Für die Soße die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Ein Gefäß auf den Deckel des Mixtopfs stellen, das Öl einwiegen und beiseitestellen.
2
Ei, Senf, Essig, 1⁄2 TL Salz und 2…

Nährwerte

(Pro Portion)

681

Kalorien

15 g

Eiweiß

11 g

67 g

Fett

Glutenfrei

Vegetarisch

Zutaten

Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
Für die Knoblauchsoße
3 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehen
250 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Sonnenblumenöl
Für die Champignons
1 Ei
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