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Bolognese haltbar machen

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Bolognese haltbar machenFoto: Anna Giesler
Zeit gesamt 1 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Zwiebel, Knoblauch, Karotten sowie getrockneten Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl dazugeben und alles 3 Min. | Stufe 2 | 120 °C andĂŒnsten.
  • 2
    Hackfleisch zugeben und 10 Min. |

Tipp

Um die Bolognese haltbar zu machen einen großen Kochtopf bis zu zwei Drittel mit warmem Wasser fĂŒllen. Die GlĂ€ser mit der Bolognese hineinstellen, Topf mit Deckel verschließen und das Wasser aufkochen. Sobald das Wasser kocht, Hitze reduzieren und die GlĂ€ser ca. 1 Std. köcheln lassen. Die GlĂ€ser vollstĂ€ndig auskĂŒhlen lassen und kĂŒhl und dunkel lagern.

NĂ€hrwerte
(Pro Portion (100 g))
107
Kalorien
8 g
Eiweiß
4 g
KH
7 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei
Zutaten
  • GlĂ€ser Ă  500 ml 2 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Zwiebel, halbiert
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehe
  • 150 g Karott

  • Noch 7 weitere Zutaten...
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