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Blumenkohl mit Raclettekäse

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Blumenkohl mit RaclettekäseFoto: © StockFood / StockFood Studios / Suedfels, Thorsten
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Brötchen in den Mixtopf geben, 13 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. 1000 g Wasser in den Mixtopf geben. Blumenkohlröschen im tiefen Dampfgaraufsatz verteilen, geschlossen aufsetzen und 15 Min. | Dampfgaren garen. Dampfgaraufsatz absetzen. Mixtopf leeren.
  • 2
    50 g Wasser, Öl, Stärke, Paprika-,…
Tipp

Der Auflauf lässt sich wunderbar mit übrig gebliebenem Raclettekäse von den Feiertagen zubereiten. Für eine vegetarische Variante kannst du den Serranoschinken einfach weglassen oder durch kross angeröstete Räuchertofuwürfel, beispielsweise aus dem Airfryer, ersetzen.

Nährwerte
(Portion)
415
Kalorien
20 g
Eiweiß
28 g
KH
24 g
Fett

Noch Raclettekäse von den Feiertagen übrig? Dann musst du diesen Blumenkohlauflauf probieren! Würzig marinierter Blumenkohl trifft auf knusprige Brösel, geschmolzenen Raclettekäse und herzhafte Schinkenstreifen. So lecker kann Resteverwertung sein!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • Für die Panade
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} altbackenes Brötchen, in Stücken
  • 50 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
  • Für den Auflauf
  • Außerdem
  • 30 g Öl
  • Noch 13 weitere Zutaten...
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