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Bärlauch Hollandaise

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Bärlauch HollandaiseFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Für die Hollandaise Butter im Mixtopf 4 Min. | Stufe 3 | 80 °C schmelzen und umfüllen.
  • 2
    Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen…
Tipp

Die Hollandaise ist besonders schnell zubereitet und lässt sich prima auch mit Roséwein oder Sekt verfeinern sowie mit anderen Kräutern kombinieren. Natürlich kannst du den Bärlauch auch ganz weglassen.

Nährwerte
(Pro Portion (30 g))
134
Kalorien
1 g
Eiweiß
1 g
KH
14 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • g 300 ${ recipe_quantity_value}
  • 120 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Butter
  • 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} frische Eigelbe
  • 50 g Weißwe…
  • Noch 3 weitere Zutaten...
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