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Veganer Bacon aus Bananenschalen

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Bananenschalen-BaconFoto: Kathrin Knoll
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Den weichen Innenteil der Bananenschalen mithilfe eines Löffels ablösen und entsorgen. Knoblauch in den MixbehĂ€lter geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Sojasoße, Balsamicoessig und die GewĂŒrze in den MixbehĂ€lter geben und 20 Sek. | Stufe 3 verrĂŒhren. Die Bananenschalen zugeben und mit dem Spatel unterrĂŒhren. FĂŒr etwa 20 Min. marinieren lassen.
  • 2
    Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, dann die Bananenschalen darin von beiden Seiten einige Minuten anbraten, abkĂŒhlen lassen und nach Belieben servieren.
Tipp

Wascht die Bananen vor Verwendung ab, am besten greift ihr auch hier zu Bio-QualitÀt.

NĂ€hrwerte
(Pro StĂŒck)
21
Kalorien
0 g
Eiweiß
2 g
KH
1 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
  • StĂŒck 16 ${ recipe_quantity_value}
  • 2 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehen
  • Schale von 4 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Bananen, in langen, ca. 3 cm breiten Streifen
  • 30 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} g Sojasoße
  • 3 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} TL dunkler Balsamicoessig
  • 0.25 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} TL gerĂ€uchertes Paprikapulver
  • 0.25 ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} TL. gemahlener Zimt
  • 1 ${ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')} EL brauner Zucker
  • 0.5 ${ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')} TL Salz
  • 3 ${ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')} Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 ${ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')} EL Rapsöl
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