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Apfelmus mit Zimtcreme

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Apfelmus mit ZimtcremeFoto: Sandra Leibinger
Zeit gesamt 20 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Die Äpfel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Zucker, Vanillezucker sowie Zitrone zugeben und alles 12 Min. | Stufe 1 | 100 °C kochen lassen. Dann 20 Sek. | Stufe 10 pürieren.
  • 2
    Das Apfelmus auf 4 Gläser verteilen und…
Tipp

Ich nehme am liebsten säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Elstar. Sie werden schön weich und machen das Dessert herrlich frisch.

Wenn draußen die Blätter fallen und es in der Küche nach Zimt duftet, weiß ich: Jetzt ist Apfelzeit! Dieses Dessert im Glas habe ich zum ersten Mal für einen gemütlichen Sonntag gemacht: Unten liegt fruchtiges Apfelmus, obendrauf eine luftige Zimtcreme. Geschmeckt hat's allen!

Zutaten
  • Gläser à 250 ml 4 ${ recipe_quantity_value}
  • Für das Apfelmus
  • 1200 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g weich kochende Äpfel (z. B. Boskoop, Elstar oder Cox Orange), geschält und geviertelt
  • Saft von 0.5 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Zitrone
  • Für die Zimtcreme
  • 60 g Zucker
  • Noch 6 weitere Zutaten...
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