Saftiger Apfel-Möhren-Kuchen ohne Mehl

Name: Saftiger Apfel-Möhren-Kuchen ohne Mehl
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Karotten, in Stücken; 1 Apfel, in Stücken; 5 Eier; 150 g flüssiger Honig; 200 g Öl, zzgl. etwas zum Fetten; 400 g gemahlene Mandeln

Foto: Bosch/Anna Gieseler

Zeit gesamt 1 Std.

Zubereitungszeit 1 Std.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform einfetten. Karotten und Apfel in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 6 fein reiben und umfüllen. Eier in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 4 schaumig rühren. Honig, Öl, Karotten sowie Apfel 20 Sek. | Stufe 4 unter rühren.
2
Mandeln, Zimt, Salz, Zitronenabrieb…

Nährwerte

(Pro Stück)

347

Kalorien

9 g

Eiweiß

16 g

29 g

Fett

Glutenfrei

Vegetarisch

Zutaten