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Zwetschgen-Streusel-Kuchen vom Blech

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Zwetschgen-Streusel-Kuchen vom BlechFoto: Désirée Peikert
Zeit gesamt 1 Std. 45 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Milch, 1 TL Zucker sowie Hefe in den MixbehĂ€lter geben und 3 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwĂ€rmen. Das Ei, 100 g weiche Butter, 125 g Zucker, 400 g Mehl sowie 1 Prise Salz zufĂŒgen und 2 Min. | Teigmouds verkneten. Teig umfĂŒllen und abgedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen.
  • 2
    Ein Blech mit Backpapier auslegen. Teig

Tipp

Das Sahnesteif dient dazu, den Hefeboden vor dem austretenden Zwetschgensaft zu schĂŒtzen. Übrigens passt zu diesem Streuselkuchen super geschlagene Sahne oder luftig aufgeschlagene CrĂšme fraĂźche.

NĂ€hrwerte
(Pro StĂŒck)
406
Kalorien
9 g
Eiweiß
89 g
KH
2 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Blech Ă  16 stĂŒcke 1 ${ recipe_quantity_value}
  • 150 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Milch
  • 275 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Zucker, zzgl. 1 TL
  • 40 g frisch

  • Noch 6 weitere Zutaten...
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