Nicole
Currywurst einfrieren – so gehts!
Currywurst kann problemlos eingefroren werden, wenn einige Voraussetzungen beachtet werden. Zuerst muss die Wurst durchgegart und abgekühlt werden. Danach wird sie in mundgerechte Stücke geschnitten und in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel gefüllt. Die Beutel sollten mit Datum und Inhalt beschriftet werden und die Wurst hält sich etwa 2-3 Monate. Die Soße sollte separat eingefroren werden, um Matschigkeit zu vermeiden. Auftauen erfolgt am besten langsam im Kühlschrank, danach erhitzen.
Die gute Nachricht zuerst: Du kannst Currywurst ganz einfach einfrieren. Vorausgesetzt, du beachtest ein paar wichtige Punkte. Welche das sind, verraten wir dir in diesem Beitrag.
Currywurst einfrieren in 3 Schritten
- Im ersten Schritt bereitest du deine Currywurst wie gewohnt zu. Achte darauf, dass sie vollständig durchgegart ist und lass sie danach gut abkühlen. Generell solltest du nur abgekühlte Lebensmittel in den Gefrierschrank geben.
- Im zweiten Schritt schneidest du die Currywurst in mundgerechte Stücke, dann kannst du später auch nur so viel auftauen, wie du essen möchtest.
- Im dritten Schritt füllst du die abgekühlte Currywurst in Gefrierbeutel oder luftdichte Behälter. Am besten eignet sich ein Gefrierbeutel, aus dem du so viel Luft wie möglich herausdrückst. Das verhindert Gefrierbrand und sorgt dafür, dass die Currywurst länger frisch bleibt. Nun kannst du die Currywurst in den Gefrierschrank legen.
Denk daran, die Beutel oder Behälter mit Datum und Inhalt zu beschriften. So behältst du den Überblick und weißt immer, wie lange deine Currywurst schon eingefroren ist. Sie hält sich etwa 2-3 Monate im Gefrierschrank.
Und wie friere ich die Soße für meine Currywurst ein?
Friere die Currywurst-Soße immer getrennt von der Wurst ein. Sonst kann es leicht passieren, dass deine Currywurst nach dem Auftauen matschig wird. Die Soße kannst du super in kleinen Gefrierbehältern oder Eiswürfelbehältern einfrieren.
Currywurst auftauen und erhitzen
- Am besten lässt du die Currywurst langsam im Kühlschrank auftauen. So bleiben Geschmack und Konsistenz erhalten.
- Erhitze die Wurst anschließend in der Mikrowelle oder im Backofen.
- Wenn du die Soße getrennt eingefroren hast, erwärme sie in einem Topf und gib sie dann über die Wurst.
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