Isy
Isys Top 5: 1 x kochen, mindestens 2 x essen 🥣
1 x kochen, mindestens 2 x essen – genau das brauche ich an Tagen, an denen mein Hunger groß, meine Zeit aber knapp ist. Ich koche dann direkt etwas mehr und freue mich am nächsten Tag über ein richtig gutes Mittag- oder Abendessen. Diese fünf Rezepte schmecken aufgewärmt oder kalt sogar noch besser. 1 x kochen, mindestens 2 x essen macht meinen Alltag einfach entspannter.
1.Feierabendblech Ofenkartoffel
Wenn ich nach einem langen Tag etwas Warmes und Herzhaftes brauche, ist dieses Blech bei mir ganz erste Wahl. Kartoffeln, Gemüse und Hähnchengeschnetzeltes garen zusammen im Ofen, während der Monsi die Kräutercreme zubereitet.
Ich plane hier direkt zwei Portionen extra ein. Am nächsten Tag wärme ich das Blech einfach wieder auf oder packe mir eine Portion als Mittagessen ein.
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für Feierabendblech Ofenkartoffel.
2.15-Minuten-Linsen-Bolognese
Diese Linsen-Bolognese ist mein Retter, wenn ich schnell etwas Leckeres auf dem Tisch haben möchte. Mein Monsi zerkleinert die Zutaten für die Soße gleichmäßig und kocht sie anschließend schön würzig ein. Die Nudeln koche ich fix im Topf dazu.
Dank der Linsen hälti die Bolognese richtig lange satt und liefert wertvolles, pflanzliches Protein. Ich koche gern direkt etwas mehr Soße: Am nächsten Tag wärme ich sie auf, serviere sie zu frischen Nudeln oder auch Reis. Du kannst aber auch einfach Fladenbrot dazu essen oder die Soße mit etwas Salat in Wraps geben. So gut!
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für 15-Minuten-Linsen-Bolognese.
3.Thai-Curry
Cremige Kokosmilch, frisches Gemüse und eine feine Currynote: Dieses Thai-Curry esse ich immer wieder total gern. Ich liebe es, dass der Monsieur Knoblauch und Ingwer für mich zerkleinert, sodass sich das Aroma richtig gut in der Soße verteilt.
Ich koche immer etwas mehr Reis mit, denn das Curry schmeckt auch am nächsten Tag noch super. Dann wärme ich es langsam auf und gebe bei Bedarf einen kleinen Schluck Wasser oder Kokosmilch dazu. So bleibt die Soße schön cremig.
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für Thai-Curry.
4.Cremiger Curry-Nudelsalat
Nudelsalat gehört für mich zu den Gerichten, die nach einer Nacht im Kühlschrank sogar noch besser schmecken. Das cremige Curry-Dressing zieht schön durch und macht aus einfachen Nudeln einen richtig würzigen Salat.
Im Monsieur Cuisine bereitest du das Dressing zu. Danach braucht der Salat vor allem etwas Zeit zum Durchziehen. Perfekt fürs Büro, fürs Abendessen, ein Picknick oder den nächsten Grillabend – und der Salat reicht bei mir locker für zwei Tage.
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für Cremiger Curry-Nudelsalat.
5.Ratzfatz Nudelauflauf ohne Vorkochen
Ich liebe diesen Auflauf, weil ich die Nudeln nicht vorkochen muss. Der Monsieur Cuisine zerkleinert Zwiebeln, Knoblauch und Paprika für die Tomatensoße. Anschließend kommt alles in die Form und wird im Ofen goldbraun.
Wenig Vorbereitung, viel Genuss: Frisch aus dem Ofen schmeckt der Nudelauflauf richtig gut, aber auch am nächsten Tag ist er ein tolles Mittag- oder Abendessen. Ich teile die Reste direkt in Portionen auf und wärme sie später wieder auf.
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für Ratzfatz Nudelauflauf ohne Vorkochen.
6.Verrate mir deine besten Vorkoch-Rezepte
Mein Tipp für Reste: Fülle übrig gebliebenes Essen nach dem Abkühlen in gut schließende Dosen und stelle sie in den Kühlschrank. So hast du für den nächsten Tag schon etwas richtig Leckeres vorbereitet.
Und nun bin ich neugierig: Welche Rezepte retten dich, wenn du wenig Zeit hast und trotzdem etwas Warmes brauchst? Ich suche immer nach Inspiration und freue mich, von dir zu lesen! ❤️