Nicole
Wo bekomme ich welche Zutaten? – Der Einkaufsratgeber
Der Einkaufsratgeber für Monsieur Cuisine-Nutzer bietet Tipps, wo besondere Zutaten zu finden sind, die oft selbst zubereitet werden können, anstatt sie fertig zu kaufen. Der Ratgeber wird kontinuierlich erweitert und umfasst Zutaten wie Aloe Vera, Backmalz, Getreide, essbares Glitzer, Natron, Rauchsalz, Reispapier, Rosenwasser, Tahin und Zitronensäure. Aloe Vera kann im Drogeriemarkt oder direkt aus der Pflanze genutzt werden. Backmalz ist für Brot wichtig und kann selbst hergestellt oder mit Honig ersetzt werden. Getreide bekommt man im Bio-Laden für die Herstellung von Vollkornmehl. Essbares Glitzer wird in Supermärkten oder online angeboten. Andere Zutaten wie Natron, Rauchsalz, Reispapier und Tahin sind in gut sortierten Supermärkten oder Fachgeschäften erhältlich, während Rosenwasser und Zitronensäure auch online bestellt werden können.
Ein Einkaufsratgeber für Menschen, die den Monsieur Cuisine nutzen, sieht ein bisschen anders aus als ein klassischer Ratgeber. Denn mit dem Monsieur Cuisine kannst du vieles selbst zubereiten, das andere fertig kaufen. In diesem Beitrag verraten wir dir, wo du besondere Zutaten am Besten kaufst. Wir erweitern ihn laufend, sodass er dein bester Einkaufsratgeber wird.
Einkaufsratgeber – Backmalz, Getreide & mehr
Aloe Vera – Aloe Vera ist der Hit, wenn es um Feuchtigkeit für deine Haut geht. Deshalb ist das Gel der Pflanze auch Bestandteil dieser kühlenden Maske. Wenn du selbst eine Aloe-Vera-Pflanze hast, kannst du die Blätter anzapfen. Alternativ kannst du Aloe-Vera-Gel in Drogeriemärkten oder Bio-Märkten kaufen. Manchmal gibt es auch frische Blätter der Pflanze zu kaufen. Frag einfach mal den Gemüsehändler deines Vertrauens.
Backmalz – Backmalz benötigst du für einige Brotrezepte. Es beschleunigt die Gärung und sorgt dafür, dass dein Brotteig besser aufgeht. Du bekommst es im Reformhaus oder Bioladen, kannst es aber auch selbst herstellen. Wenn du kein Backmalz zur Hand hast, kannst du Alternativ die gleiche Menge Honig oder Zuckerrübensirup zum Teig geben.
Getreide – Weizen, Roggen oder Dinkel kannst du im Monsieur Cuisine ganz einfach selbst zu Vollkornmehl verarbeiten. Die Körner, die du dafür benötigst, bekommst du im Bio-Laden, im Reformhaus und auch in großen Supermärkten.
Glitzer – Brauchen wir nicht alle mehr Glitzer im Leben? Zum Beispiel in Drinks, beim Backen oder für Marmelade mit dem gewissen Etwas? Du kannst essbares Glitzerpulver in großen Supermärkten bekommen oder du bestellst es online, z. B. bei Super-Streusel, dort gibt es das Pulver in den unterschiedlichsten Farben.
Auf in den Asia-Supermarkt
Natron – Bei vielen Rezepten wird Natron als Backtriebmittel genutzt. Du bekommst es in Apotheken, beim Bäcker und in vielen Supermärkten. Im Supermarkt findest du es bei den Backzutaten. In Drogeriemärkten steht Natron häufig in der Gesundheitsabteilung im Bereich Magen & Verdauung.
Rauchsalz – Rauchsalz ist nicht nur perfekt, um eine BBQ-Soße mit der richtigen Räuchernote zu versehen, es peppt auch vegetarische oder vegane Gerichte auf, z. B. Tofu oder verschiedene Gemüse-Sorten. Das Salz bekommst du in gut-sortierten Supermärkten.
Reispapier – Sommerrollen sind irre lecker und du kannst sie immer wieder neu kombinieren. Du benötigst dafür Reispapier, das bekommst du zum Beispiel im Asia-Supermarkt, aber auch in großen Supermärkten. Außerdem kannst du Reispapier auch statt Oblaten beim Backen verwenden. Wie bei diesem leckeren Nougat.
Perfektes Marzipan mit Rosenwasser
Rosenwasser – Rosenwasser gibt es als Kosmetikprodukt und als Zutat zum Backen. Es verleiht u. a. Marzipan den unverwechselbaren Geschmack. Du kannst es in gut sortierten Supermärkten kaufen, bekommst es aber auch in der Drogerie, im Bio-Laden oder Reformhaus. Achte nur darauf, dass es auch zum Verzehr geeignet ist. Natürlich kannst du Rosenwasser auch online bestellen.
Tahin – oder auch Sesammus, brauchst du zum Würzen von asiatischen Gerichten, es ist auch ein wichtiger Bestandteil von Hummus. Du bekommst es in Asia-Läden, im Bio-Laden und in großen, gut-sortierten Supermärkten. Auch Tahin kannst du mit dem Thermomix® selbst machen.
Zitronensäure – Zitronensäure ist irre vielseitig. Sie wird für Reinigungsmittel verwendet, du kannst sie für Badekugeln nutzen oder aber auch für leckere Marmeladen. Du bekommst sie im Supermarkt oder in der Drogerie und natürlich auch online.
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