Spirelli Toskana mit Salsicce-Brätbällchen
Zeit gesamt
45 Min.
Zubereitungszeit
45 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
-
1
Wasser mit Salz im Mixbehälter 10 Min. | Stufe 1 | 100 °C zum Kochen bringen. Inzwischen Salsicce-Brät aus dem Darm drücken, daraus Bällchen formen und auf dem flachen Dampfgaraufsatz verteilen. Die Tomaten kreuzweise einritzen und in den tiefen Dampfgaraufsatz legen. Den flachen Dampfgarausatz einsetzen, mit dem Deckel verschließen. Die Nudeln in den Mixbehälter geben, tiefen Dampfgarausatz aufsetzen und nach Packungsanweisung minus 1 Min. | Linkslauf | Stufe 1 | 100 °C garen.
- 2Tiefen Dampfgaraufsatz vorsichtig zur…
Tipp
Salsiccia (Mehrzahl Salsicce) ist eine Bratwurst aus grobem Schweinehack, in einigen italienischen Regionen werden aber auch andere Fleischsorten beigemischt. Optisch und geschmacklich erinnern Salsicce an deutsche Mettwürste, manchmal wird die Wurst aber auch dünn gerollt und dann zu einer Schnecke geformt. In südlichen Regionen Italiens wird sie oft scharfe mit Chili gewürzt, im Norden gibt es eher Varianten mit Kräutern, Gewürzen oder Wein. Übrigens: Die Aussprache klingt wie Sallsitscha! Buon Appetito!
Nährwerte
(Pro Portion)
721
30 g
74 g
34 g
Laktosefrei
Zutaten
- Personen 4
- 1400 g Wasser
- 2 TL Salz
- 400 g Salsic…
- Noch 11 weitere Zutaten...
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