Nussige Quarkknödel mit Erdbeeren

Für die Knödel in einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Dinkel in den Mixbehälter geben, 1 Min. 30 Sek. | Stufe 10 mahlen und umfüllen. Nüsse und Mandeln in den Mixbehälter geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Erythrit in den Mixbehälter geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Die Hälfte davon zur Seite stellen. Eier und Quark zugeben und 2 Min. | Stufe 3 cremig rühren. Chiasamen, gemahlenen Dinkel, Grieß, Vanilleextrakt, 1 Prise Salz und Zitronenabrieb hinzufügen und 15 Sek. | Stufe 4 verrühren.

Mit angefeuchteten Händen oder mit zwei…