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Cremige Maronensuppe

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Cremige MaronensuppeFoto: Désirée Peikert
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Karotten und Porree in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zugeben und 3 Min. | Stufe 2 | 120 °C dĂŒnsten. Einige Maronen beiseitelegen. Übrige Maronen, Wasser, GewĂŒrzpaste Wein, Zucker und Zimt zugeben und ohne Messbecher 30 Min. | Stufe 2 | 100 °C kochen.
  • 2
    Die Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat

Tipp

Wenn es schnell gehen soll, kannst du auch schon vorgegarte, vakuumierte Maronen verwenden. Dann einfach 100 g verwenden und den 1. Schritt weglassen. Frische Maronen sind in Deutschland von September bis MĂ€rz im Handel erhĂ€ltlich. Maronen sind ĂŒbrigens eine Variante der Esskastanie, die noch aromatischer und sĂŒĂŸer schmeckt als die klassische Esskastanie. Sie sind etwas runder und kleiner als Esskastanien.

NĂ€hrwerte
(Pro Portion)
322
Kalorien
4 g
Eiweiß
18 g
KH
24 g
Fett
Glutenfrei
Vegetarisch
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Karotten, in StĂŒcken
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Stange Porree, in Ringen
  • 30 g Oliven

  • Noch 10 weitere Zutaten...
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